除了表演的天份以外，佐藤曾拜師於日本資深管樂器維修大師「長谷川仁」，並擁有東京知名管樂器維修廠”Hasekan”認證的專業技師。在2015年，佐藤受邀於臺灣當地的管樂製造商來臺表演，並以一位使用者及維修師的身份來提供管樂調整及維修上的建議。於當年年底回日本後，活躍於廣島地區爵士樂演奏並獲得許多獎項。
2016年佐藤與葛萊梅獎得主David Matthew和Eric Marienthal同台演出。2017年佐藤受邀於當地泰國文化藝術節表演，與泰國知名樂手Mr. KOH合作演出一首紀念性的音樂 “Yellow Sakura”，慶祝泰國與日本130周年的友誼建交。
佐藤的樂團 “Candy Makes you Strong”於2017年發行第一張專輯，在Motion Blue YOKOHAMA和Daikanyama Loop的現場表演受到熱烈歡迎。於2019年樂團名稱正式更名為EOW並繼續他們的音樂旅程。
佐藤除了活躍於表演以外，並積極推廣音樂，是一名 “AKAI EWI”代言人，且為 “SD WINDS”創辦人之一，時常舉辦一些管樂活動，鼓勵喜愛管樂的音樂家及同好們一同分享及參與活動。
佐藤大雪使用Antigua Power Bell鍍銀中音薩克斯風 (AS4248SL)。